Cantina din weekend. Trei tipuri de biscuiți care să-ți însoțească limonada rece într-o zi de vară

# Biscuiți scoțieni

Ingrediente

# 145 g de unt la temperatura camerei

# 180 g de făină

# 100 g de zahăr

# vanilie

# un praf de sare

Mod de preparare                                                                                                                                                            

#1. Mixează untul moale cu extractul de vanilie până se omogenizează compoziția. 

#2. Adaugă zahărul, sarea și combină ingredientele până obții o cremă destul de consistentă.

#3. Încorporează făina cernută, mixând continuu la viteză mică.

#4. Modelează aluatul cu ajutorul mâinilor în forma dorită. Apoi, acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider circa o oră pentru a se stabiliza și pentru a fi mai ușor de lucrat cu el.

#5. Taie aluatul în felii în dependență de cât de înalți îți dorești să fie biscuiții apoi înțeapă-i la suprafață cu ajutorul unei furculițe.

#6. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru circa 10 minute, apoi lasă-i să se răcească și savurează biscuiții scoțieni cu plăcere!

Sugestie

#Folosește untul tău preferat, de o calitate înaltă, pentru că de acesta depinde gustul biscuiților.

# Biscuiți italieni – Cantuccini

Ingrediente

# 100 g de unt

# 150 g de zahăr

# 160 g de făină

# 2 ouă

# ½ linguriță de praf de copt

# esență de vanilie

# coajă de portocală

# 250 g de migdale

# 50 g de fulgi de migdale

Mod de preparare

#1.  Combină untul și zahărul până obții o cremă omogenă, apoi adaugă câte un ou în compoziție, amestecând continuu.

#2. Adaugă aromele: vanilia și coaja de portocală și amestecă puțin.

#3. Încorporează făina și praful de copt în compoziția obținută, amestecând până obții o masă omogenă.

#4. Migdalele tocate, în funcție de cât de mărunt preferi, adaugă-le în compoziția obținută amestecând bine cu ajutorul unei linguri din lemn.

#5. Pune aluatul pe o tavă tapetată cu foaie de copt într-o formă de pâine (circa 30 cm lungime, 10 cm lățime, 1 cm grosime). Pune deasupra aluatului fulgi de migdale și cu ajutorul lor și a mâinilor pudrate cu făină modelează pâinica.

#6. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 25-30 de minte, apoi las-o să se răcească timp de 15 minute.

#7. Taie pâinica obținută în felii de 1 cm grosime și transferă-le înapoi pe tava de copt. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru încă 10-15 minute, până se rumenesc frumos. Lasă biscuiții italieni crocanți să se răcească și servește-i cu plăcere!

Biscuiți brownie

Ingrediente

# 60 g de cacao neîndulcită

# 115 g de unt topit

# 1 ou

# 230 g de zahăr

# 180 g de făină

# 3 linguri de ulei

# vanilie

# ½ linguriță praf de copt

# ½ linguriță de sare

# 50 g de picături de ciocolată (sau ciocolată mărunțită)

Mod de preparare

#1. Combină zahărul, praful de cacao cernut, untul topit și uleiul, amestecând bine cu ajutorul unui robot de bucătărie sau a unui tel.

#2. Adaugă în compoziția obținută oul și vanilia omogenizând toate ingredientele.

#3. E timpul să adaugi făina și praful de copt cernut. Combină-le într-un bol separat, apoi încorporează ingredientele uscate în aluatul pentru biscuiți, fără să amesteci excesiv de mult.

#4. Opțional, dacă ești un iubitor de ciocolată, adaugă bucăți mici sau picături de ciocolată amestecând puțin.

#5. Formează biscuiții cu ajutorul a două linguri pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Asigură-te că lași puțin spațiu între biscuiți, pentru că aceștia vor crește frumos în cuptor.

#6. Coace-i în cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius pentru 10-12 minute. Savurează biscuiții brownie cu plăcere!

Produsele ne-au fost oferite de prietenii noștri de la Hellofood. Hellofood este o companie locală, specializată în livrarea de produse alimentare la domiciliu din supermaketuri atât în Chișinău, cât și în întreaga țară. Aflați istoria lor aici.