Biblioteca publică din New York a oferit acces la meniurile restaurantelor din anii 1850

Este extrem de interesant să le analizezi, în special pe cele vechi, cu copertele uzate, anunță GQ. Astfel, poți afla o serie de lucruri curioase despre năravurile și obișnuințele în materie gastronomică a oamenilor din sec. XIX, de exemplu ce mâncau în localuri în perioada războiului.

Au fost timpuri când o sticlă de vin „Chateau Margaux” din 1841 costa $3 și asta era scump (acum, așa vin din acel an nu se mai găsește, însă cel din 1884 costă peste 7,5 mii de dolari pentru sticlă – n.r.). Iar în meniul unui restaurant de lux din New York era o secțiune specială pentru conserve.

Mai multe descoperiri puteți face, accesând site-ul NYPL.