Aliona Petrovici este unul din puținii oameni din Moldova care urmează calea grea a dietei vegane de mâncare crudă. #diez a întrebat-o cum se descurcă și de ce a ales această cale.
Pe scurt, dieta vegană crudă sau “raw food” este o dietă sau mai degrabă un stil de viață în care se consuma preponderent vegetale crude, ca atare sau în diverse amestecuri. De la apariția ei și până acum a înregistrat o evoluție spectaculoasă existând numeroase cărți cu rețete , restaurante “raw”, o mulțime de adepți ai acestui stil de viață, printre care: Robin Williams, Bryan Adams, Gwyneth Paltrow, Woody Harrelson, Demi Moore și alții.
Diferența fundamentală între dieta vegană crudă și alte diete este ca în general nu este urmată numai cu scopul de a da jos un număr de kilograme ci în primul rând pentru beneficiile extraordinare pe care ea le poate aduce sănătății.
Aliona Petrovici este o fată din Moldova care nu numai este adeptă a dietei, ci și o promovează, face rețete, scrie cărți de rețete și explică beneficiile dietei.
– Ți-a fost greu sa treci la dieta vegană crudă?
-Țin dieta vegană crudă deja de doi ani, am fost 12 ani vegetariană, și trecerea la Raw food a fost destul de ușoară pentru mine, nu sunt fană extremistă a mâncării fără carne. Am ales această cale pentru că îmi pasă de animale, dar nu le spun altora ce sa mănânce și nu îi învinuiesc că consumă carne.
– De ce ai ales această dietă?
– Mâncarea vegană crudă aduce organismului ușurință și libertate, nu mai simt nevoia să mănânc mult, și după mâncare nu apare dorința de somn, ba chiar dimpotrivă, ești energic și plin de dorință a acționa.
– Ai găsit mulți oameni care împărtășesc ideea ta în Moldova?
– Este un grup pe Facebook, însă acolo majoritatea oamenilor sunt plecați după hotare, și sunt preponderent vegetarieni, sunt poate 10-15 oameni care strict țin dieta. Din cunoscuți nu am pe nimeni.
– Referitor la rețete, e ușor să alegi ce să pregătești?
– Pot doar zice că deja am scris două cărți de rețete, care includ tot felul de mâncăruri, inclusiv și desert-uri. Încerc să le vând pe internet, dar se cumpără foarte slab. Am rețete și pe pagina de Facebook, pe care totdeauna încerc să o actualizez.
Cărțile Alionei pot fi găsite aici, iată site-ul cu mai multe detalii despre dieta crudă vegană. Aliona este deschisă pentru întrebările voastre, sugestii și propuneri. O puteți găsi pe Facebook, și în grup.
Iată fotografii făcute de Aliona cu unele din rețetele sale.
